一招辨别红酒真假-510品保防伪

　　不会品酒不要紧，但、怕的是花了大价钱，却买到假酒。葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。据510品保防伪了解，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水、多达到80%。

　　今天510品保防伪小编教你一招辨别葡萄红酒的真假。这种方法有效、居然达到了99.9%,、重要的是这种检验的方法非常简单，需要的东西很容易找到，就是食用碱，超市里都有卖。

　　【主料】红葡萄酒、食用碱、水

　　【其他】餐巾纸

　　【操作过程】

　　1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；

　　2.准备一张普通的餐巾纸；

　　3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；

　　4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；

　　5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

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　　因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸、条件下呈现紫红色，而在碱、条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特、,若是色素勾兑，颜色则无变化。