海产品可追溯系统各环节信息溯源管理-510品保防

　　一、海产品可溯源系统

　　1、可以实现从供应链到消费环节，产品小包装的闭环溯源管理，全面掌握冷链食品供应链流向。海产品可溯源系统，信息溯源，生产控制，适用于冷链产品的流通过程和生产管控。

　　2、为消费者提供一个能够进行溯源的渠道，可以轻松查询产品的相关信息，从而提高顾客对产品、品牌、企业的认知及满意度。确保全程可溯源，各个环节进行监控和记录，保存产品基本信息。

　　二、做到全链条溯源监管

　　1、通过扫描购买产品上的二维码，即可知道产品的全流程详细信息。海产品可溯源系统生成产品溯源链接，然后再用标签打印软件生成对应的二维码溯源标签，利用二维码溯源标签对产品进行管理。

　　2、现阶段，海产品行业纷纷使用可溯源系统，对生产、流通、全环节的相关信息，实施全程可溯源体系。消费者只要扫描产品上的二维码，能够知晓产品的溯源信息。确保冷冻食品的质量，所以海产品使用溯源系统刻不容缓。

　　三、从产地到终端全流程可溯源

　　1、采用信息化手段采集、留存生产经营信息，清楚整个溯源体系所需要的信息，就能根据工艺，每一步需要的记录相关信息，进而形成一条完整的产品溯源链。实现海产品从生产加工到运输销售，全过程信息的真实记录。

　　2、质量溯源系统，产品质量保障，在外部追踪、方面，则是可以查到海产品从哪里来、到哪里去、运输、仓储过程的时间、距离、保存温度、储存条件等。将整个业务流程和数据信息结合起来，形成一套完善的溯源体系。从加工质检到销售全程溯源，各个环节质量的把关。